メニューのご案内MENU

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  天婦羅蕎麦御膳

  3,300円

  揚げたての天婦羅、蕎麦、小どんぶりが揃った豪華三昧セットを是非ご堪能ください。
  
  ◆ 6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、販売をお休みさせていただきます。
  
   

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  【小 鉢】

  【天婦羅七種】

  ・魚介二種・野菜五種

  【十割蕎麦】

  【ミニ鉄火丼】

  【そば湯】

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  刺身御膳

  [凪] 2,310円
  [漣] 3,190円
  

  旬の鮮魚をご堪能ください
  
  ◆ 6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、販売をお休みさせていただきます。
   

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  【凪】

  ・造り三種盛り

  ・小鉢二種

  ・白御飯

  ・香の物

  ・止椀

  【漣】

  ・造り五種盛り

  ・小鉢二種

  ・煮物

  ・白御飯

  ・香の物

  ・止椀

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  ※季節によって変わります

  菜和御膳

  3,300円
  

  料理長が厳選したヘルシー食材を使用した健康御膳
  
  ◆6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、販売をお休みさせていただきます。
  
   

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  ・小鉢

  ・煮物

  ・お造り

  ・天婦羅五種

  ・白御飯

  ・香の物

  ・止椀

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  ※季節によって変わります

  華(はな)会席

  3,960円
  

  和食を御膳スタイルで気軽にお楽しみいただけます
  
  ◆6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、事前のご予約制とさせていただきます。
  
   

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  [ 5月1日(金)～6月4日(木)まで ]

  【先　附】加賀太胡瓜のズワイ蟹鋳込み　白髪ねぎ　生姜あん

  【お造り】本日の鮮魚二種盛り　あしらい彩々

  【煮　物】鶏と茄子の揚浸し　獅子唐

  【焼　物】鰯ハンバーグ　おろしポン酢

  【ご　飯】筍ご飯

  【香の物】二種盛り
  

  【止　椀】合わせ味噌仕立て

  【デザート】本日のデザートより　コーヒーまたは紅茶

  【6月5日(金)～6月30日(火)まで ]

  【先　付】水無月豆腐　葛醤油　山葵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  【箱　盛】藁焼き勘八　サラダ仕立て
  　　　　サーモン馬鈴薯焼き　酢取茗荷　
  　　　　あられ揚二種　鱚　もろこし真丈　青唐　酢橘
  　　　　ホンビノス貝酒蒸し　葱

  【食　事】香り米の新生姜と茗荷御飯

  【香の物】二種盛り
  

  【留　椀】白味噌仕立て

  【デザート】ゆずたまパウンドケーキ
  　　　　　コーヒーまたは紅茶

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  ※季節によって変わります

  彩(いろどり)会席

  4,950円
  
  

  お祝い事や接待でのお席にお勧めです。

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  [ 5月1日(金)～6月4日(木)まで ]

  【先　附】加賀太胡瓜のズワイ蟹鋳込み　白髪ねぎ　生姜あん

  一の膳

  【お造り】本日の鮮魚二種盛り　あしらい彩々

  【煮　物】冷やし野菜の炊き合わせ　柏産蕪　トマト
  　　　　アスパラガス　新じゃが芋　天豆

  二の膳

  【焼　物】みらい豚の焼しゃぶ　黄身おろし　辛味だれ

  【揚　物】海老と菜の花の鳴門巻き揚げ　塩　レモン

  【ご　飯】筍ご飯

  【香の物】二種盛り

  【止　椀】合わせ味噌仕立て

  【デザート】本日のデザートより
  　　　　　コーヒーまたは紅茶

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  ※季節によって変わります。写真は松会席

  慶弔会席

  [梅] 8,250円
  [竹] 11,550円
  [松] 14,850円
  

  慶弔会席は、ご家族やご友人とのお集まりなどにご利用いただける季節の食材を使った会席プランでございます。
  3日前までのご予約制とさせていただきます。 ご予算・ご要望に応じて、ご相談を承っております。
   

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  ＜梅＞

  [5月1日(金)～5月31日(日)まで ]

  【先　附】順才酢　オクラ　ラディッシュ　落とし芋

  【お造り】本日の鮮魚三種盛り　あしらい彩々　山葵

  【煮　物】筍と海老鳴門巻き揚浸し　かもじ葱　一味

  【焼　物】福子木の芽焼　はじかみ　たちばな玉子

  【揚　物】新じゃが芋蟹月環とこしあぶら天麩羅　素塩　レモン

  【ご　飯】山菜炊き込みご飯
  

  【香の物】三種盛り
  

  【止　椀】野田の味噌仕立て

  【デザート】本日のデザートより
  　　　　　コーヒー または 紅茶
  

  ＜梅＞

  [ 6月1日(月)～6月30日(火)まで ]

  【先　付】水無月豆腐　葛醤油　山葵　
  　　　　鮎焼き浸と白ダツ　千切梅　蓼葉
  　　　　サザエと姫筍木の芽味噌和え　針ラレシ

  【お造里】藁焼き鰹タタキ　藁焼き勘八　あしらい彩々　天日塩

  【焼　物】鱧の蓼焼き　たちばな玉子　酢取茗荷
  

  【煮　物】筍と蟹真丈の博多蒸し　新生姜餡　隠元

  【揚　物】あられ揚二種　平貝　もろこし真丈　青唐　酢橘

  【食　事】焼き穴子と茗荷釜炊き御飯　湯三つ葉　生姜煮

  【香の物】三種盛り

  【留　椀】白味噌仕立て

  【デザート】本日のデザート

  ＜竹＞

  [5月1日(金)～5月31日(日)まで ]

  【先　附】順才酢　本鮪トロ焼浸し　梅鬼おろし　葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  【吸　物】目張の沢煮仕立て　新牛蒡　大根　人参　絹さや　露生姜

  【造里替り】文銭蛸サラダ風　新玉葱ドレッシング
  　　　　　蓮芋　茗荷　レタス　黄パプリカ

  【焼　物】国産牛ザブトンの炭火焼　温野菜
  　　　　つけだれ三種（焦がし醤油クリーム・トマトソース・香味だれ）

  【ご　飯】虹のきらめき釜炊き　
  　　　　おばんざい三種(ちりめんじゃこ山椒・牛時雨煮・明太子)
  

  【香の物】三種盛り

  【止　椀】野田の味噌仕立て
  

  【デザート】本日のデザートより　
  　　　　　コーヒー または 紅茶
  

  ＜竹＞

  [ 6月1日(月)～6月30日(火)まで ]

  【前　菜】水無月豆腐　葛醤油　山葵
  　　　　鮎焼浸と白ダツ　千切梅　蓼葉
  　　　　サザエと姫筍木の芽味噌和え　針ラレシ
  

  【お　椀】鱧葛打ち　小メロン　露生姜
  

  【お造里替り】藁焼き勘八サラダ仕立て　柚子ドレッシング

  【凌　ぎ】藁焼き鰹寿司　がり

  【肉料理】国産ヒレ肉ロースト　温野菜　香味ダレ

  【食　事】焼き穴子と茗荷釜炊き御飯　湯三つ葉　生姜煮

  【香の物】三種盛り

  【留　椀】白味噌仕立て

  【デザート】本日のデザート

  ＜松＞

  [5月1日(金)～5月31日(日)まで ]

  【先　附】順才酢

  【彩る旬菜】北寄貝とウド博多押し　黄身酢
  　　　　　新じゃが芋蟹月環とこしあぶら　レモン　素塩
  　　　　　天豆塩茹で　手綱百合根寿司　蛸酒煮　蕨醤油漬け
  

  【吸　物】目張の沢煮仕立て　新牛蒡　大根　人参　絹さや　露生姜

  【お造り】本鮪　鯛　細魚　あしらい彩々　山葵

  【煮　物】筍と海老鳴門巻き揚浸し　かもじ葱　一味

  【焼　物】福子筒切の木の芽焼　はじかみ

  【ご　飯】はちきん地鶏と山菜の釜炊きご飯
  

  【香の物】三種盛り

  【止　椀】野田の味噌仕立て

  【デザート】本日のデザートより　コーヒー または 紅茶

  ＜松＞

  [ 6月1日(月)～6月30日(火)まで ]

  【先　付】フルーツトマト釜　順才寄せ　あられパプリカ

  【前　菜】水無月豆腐　葛醤油　山葵
  　　　　鮎焼浸と白ダツ　千切梅　蓼葉
  　　　　サザエと姫筍木の芽味噌和え　針ラレシ

  【お　椀】鱧葛打ち　小メロン　露生姜

  【お造里】本鮪　伊佐木　甘海老　あしらい彩々　山葵　土佐醤油
  

  【焼　物】仁淀川の鰻伝宝焼き　百合根　銀杏　木耳　絹さや　山椒

  【合　肴】筍と蟹真丈の博多蒸し　生姜餡　隠元

  【揚　物】あられ揚三種　平貝　海老　もろこし真丈　青唐　酢橘

  【食　事】土佐はちきん地鶏の釜炊き御飯　新牛蒡　湯三つ葉

  【香の物】三種盛り

  【留　椀】白味噌仕立て

  【デザート】本日のデザート

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  【高知フェアメニュー】鰻の彩々御膳

  5,500円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  鰻巻き、鰻ざく、鰻の白焼き天麩羅などさまざまな料理が堪能できる鰻づくしの豪華メニュー。
  皮も果肉も柔らかくみずみずしい高知の茄子と鰻の重ね焼きも絶品です。
  鰻好きにはたまらない心ゆくまで鰻を堪能したいという方に是非お勧めです。
  
  ・鰻巻き・鰻ざく・鰻と筍の博多蒸し木の芽餡・鰻の白焼き天麩羅・鰻と茄子の重ね焼き
  ・香り米・香の物・肝吸・山椒
   ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。

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  【高知フェアメニュー】高知づくし彩会席

  5,940円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  彩会席を高知の食材を使用した『高知づくし彩会席』として期間限定販売いたします。
  ほのかに柚子が香る高級たまご「ゆずたま」で作った「仁淀川の鰻伝宝焼き」は彩会席でしか食べられないメニュー。
  デザートの「ゆずたまのパウンドケーキ」にも使用。ゆずたまのコクと旨味、濃厚さを是非ご堪能ください。
  ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
  
  
   

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  [ 6月5日(金)～7月5日(日)まで ]

  【先　付】 フルーツトマト釜 順才寄せ あられパプリカ　

  【酒菜と造里】焼き茄子　烏賊　オクラとろろ　生姜ジュレ
  　　　　　　　鮎焼き浸しと白ダツ　千切梅　蓼葉
  　　　　　　　藁焼き鰹タタキ　藁焼き勘八　あしらい彩々
  　　　　　 　　天日塩　

  【焼　物】仁淀川の鰻伝法焼き　
  　　　　百合根　銀杏　木耳　絹さや　山椒　

  【煮　物】はちきん地鶏吉野煮　里芋　人参
  　　　　隠元　山葵

  【食　事】香り米の新生姜と茗荷御飯

  【香の物】二種盛り

  【留　椀】白味噌仕立て　

  【水菓子】ゆず玉パウンドケーキ
  　　　　コーヒー または 紅茶　
  
  ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。　　
  

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  【高知フェアメニュー】仁淀川の鰻重

  6,600円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  高知フェアで毎回人気のメニュー。
  仁淀ブルーと称される清流で育った鰻は引き締まった身と上質な脂が特徴。
  弾力がありながらもふっくら柔らかで皮目はパリッと香ばしい絶妙なバランス。
  清流の恵みを五感で味わう、贅沢なひとときをどうぞ。 
  
  ・茄子煮　・ゆずたまの温度玉子　・肝吸　・山椒
  ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。

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  【高知フェアメニュー】釜揚しらすと藁焼き勘八の丼ぶり

  3,300円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  黒潮がもたらす豊かな漁場で育まれた県を代表する人気の高いしらすと勘八が一緒に堪能できる
  逸品です。
  高知県産の生姜、薬味と合わせてお召し上がりください。
  
  ・茄子煮　・ゆずたまの温度玉子　・香の物　・味噌椀
  ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。

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  【高知フェアメニュー】藁焼き鰹タタキ御膳

  3,850円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  藁焼き鰹は、鮮度抜群の鰹を一気に藁で炙った郷土料理です。
  外の皮目はパリッと香ばしく、中はトロッとジューシーな食感と豊かな風味が口いっぱいに広がります。
  薬味をたっぷり乗せて塩で、または直七ポン酢、柚子果汁でご堪能ください。
  
  ・茄子煮　・土佐はちきん地鶏治部煮　・香り米　・香の物　・味噌椀
  ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
  　

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  【高知フェアメニュー】四万十ポーク二種の御膳

  2,970円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「四万十ポーク」は自然と澄んだ空気の中で育まれたブランド豚です。
  　柔らかな肉質と他の豚肉に比べて脂身にしっかりとした甘みがあるのが特徴です。
  　さっぱりとした冷しゃぶとボリュームあるひれかつの2種類をお楽しみください。
  
  ・冷しゃぶ　・ヒレカツ　・茄子煮　・ゆずたまの温度玉子　・香り米　・香の物　・味噌椀
   ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
   

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  【高知フェアメニュー】土佐はちきん地鶏の南蛮御膳

  3,300円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  高知県の豊かな大自然の中でのびのびと健康的に育った「土佐はちきん地鶏」
  坂本龍馬も愛したといわれる「軍鶏(シャモ)」の血統を引き継ぎ独自の甘みと深いコクを持ち絶妙な歯ごたえが楽しめます。
  たっぷりのレモンタルタルソースとご一緒にお召し上がりください。
  
  ・茄子煮　・ゆずたまの温度玉子　・香り米　・香の物　・味噌椀
  ※食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。
   
   

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  【高知フェアメニュー】皿鉢(さわち)料理

  7,700円(2～3人前)

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  大皿に刺身、寿司、揚げ物など高知の海の幸や山の幸を豪快に盛り合わせた伝統的な郷土料理です。
  高知では「おきゃく」と呼ばれる宴会文化に欠かせない存在です。
  酒国・高知の美味しいお酒とご一緒に、または飲み放題プランと合わせてのご利用もお勧めです。
  
  ・土佐巻き・藁焼き鰹タタキ・高知茄子のタタキ・茗荷寿司・土佐はちきん地鶏砂肝唐揚
  ・土佐はちきん地鶏の唐揚・土佐はちきん地鶏の炭火焼・鰻巻き
  ・四万十ポーク海苔天麩羅・はじかみ
  ※食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
  ※皿鉢料理のご提供はディナータイムのみとさせていただきます。
  
  
  
   

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  【高知フェアメニュー】藁焼き鰹タタキ

  1,650円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
    新鮮な鰹を藁の豪快な炎で一気に焼き上げた伝統料理です。
    香ばしく燻された皮目と旨味がギュッと閉じ込められたモチモチの食感が絶品です。
    高知県産の生姜、薬味と合わせてお召し上がりください。
  　　　　　　　　　　　 　　　　　

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  【高知フェアメニュー】土佐巻き

  1,320円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
    高知が誇る名物「藁焼き鰹のタタキ」を贅沢に一本の巻き寿司に仕上げました。
    口の中で広がる豊かな旨味は、お食事としてはもちろん、お酒の締めにも最高の逸品です。

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  【高知フェアメニュー】土佐はちきん地鶏の炭火焼

  1,980円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
  高知の大自然でのびのびと育った「土佐はちきん地鶏」。
  引き締まった肉質と雑味のないクリアな旨味を豪快な炭火焼きで閉じ込めました。
  噛むほどにじゅわっと広がるジューシーな肉汁と、炭火特有の香ばしい薫りが絶妙に絡み合います。
  お酒のおつまみにはもちろん、ご飯も止まらなくなる自慢の一皿をぜひご賞味ください。

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  【高知フェアメニュー】土佐はちきん地鶏の砂肝唐揚

  990円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
    大自然の澄んだ空気と清流で育った土佐はちきん地鶏の砂肝は、弾むようなコリコリ食感と、噛むほどに溢れ出す地鶏ならではの深いコクが自慢です。
   その極上部位をサクサクの唐揚げに仕立てたお酒と相性抜群の逸品です。

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  【高知フェア】ゆずたま出汁巻きの四万十海苔餡掛け

  1,540円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
  高知のブランド卵「ゆずたま」で作った出汁巻きに清流四万十川で採れた香り豊かな青さのりをたっぷり入れた磯の香り漂うとろりとした出汁餡は絶品です。

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  【高知フェア】単品料理　鰻巻き

  1,540円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
  　　　清流が育んだ極上の鰻×高知のブランド卵ゆずたま
  皮目がパリッと香ばしい鰻と出汁がじゅわっと溢れるたまごの組み合わせは至福のひととき。地酒のお供に最高です。

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  【高知フェアメニュー】鰻の白焼き天麩羅

  1,650円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
  皮目と表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとした白焼きを天麩羅にすることで衣のサクサク感と鰻のジューシーな旨味が絶妙な逸品です。

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  【高知フェアメニュー】ゆずたまのパウンドケーキ

  880円

  ■■■ 6月5日(金)～７月5日(日)開催「高知フェア」限定メニュー ■■■
  「酒国・土佐」と呼ばれる高知の美味しいお酒とご一緒にいかがですか。
  高知の柚子が香る奇跡のたまご「ゆずたま」をたっぷり使ったパウンドケーキ。
  バターの風味と柚子のさわやかさがマッチしてしっとりとふわふわの焼き上がり。
  一口食べれば幸せな気分に。

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  帝国ホテル特製ビーフカレー

  2,310円
  
  

  帝国ホテル伝統の味を継承する特製ビーフカレー ※サラダ、本日のスープ
  
  ◆ 6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、販売をお休みさせていただきます。
   

  帝国ホテル特製ビーフカレー(単品)

  1,760円
  

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  洋食セット

  2,970円
  

  ハンバーグ・海老フライと人気のメニューが揃ってボリューム満点！
  
  ◆ 6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、販売をお休みさせていただきます。
   

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  ハンバーグ

  海老フライ

  ライス

  スープ

  サラダ

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  和(なごみ)プラン

  お一人様3,900円

  ◆ 6月5日(金)～7月5日(日)の期間は『高知フェア』開催のため、販売をお休みさせていただきます。
  
  個人のお集りから慰労会、女子会、キックオフパーティーなどにお勧め！
  ホテルならではの真心こめたサービスでおもてなしいたします。
  感謝の気持ちを伝える花束など贈答品のご手配も承ります。お気軽にお問合せくださいませ。
  【販売時間】■平日　　17：00～19：30(最終入店19:30)
  　　　　　　■土日祝　13：30～19：30(最終入店19:30)
  【飲み放題】
  ◆スタンダードフリードリンク(1時間30分)　
   (ビール・ワイン・ウイスキー・焼酎・３種ソフトドリンク)
  　  お一人様 プラス1,980円(消費税込)
  
  ◆プレミアムフリードリンク(2時間)　
   (ビール・ワイン・ウイスキー・日本酒・焼酎・カクテル・
    ノンアルコールスパークリング・5種ソフトドリンク
    　お一人様 プラス2,750円(消費税込)
  
  ・ご利用日の2日前までにご予約ください。
  ・1グループ2名様～25名様までとさせていただきます。
  ・繁忙時はお受けできない場合がございます。
  
  【ご予約・お問い合わせ】　
  　レストランびすとろ菜
  　04-7146-1124

  メニューの詳細はこちら

  ◆びすとろサラダ　和風ドレッシング

  ◆ガーリックバケット

  ◆鯛とサーモンのカルパッチョ

  ◆2種類のピンチョス＆カナッペ

  ◆ミックスフライ盛り合わせ

  ◆国産鶏ハーブ塩麹焼

  ◆しらす入り玉子焼

  ◆デザート

  ◆ワンドリンク付
  (生ビール、グラスワイン、ソフトドリンクよりお選びいただけます)
  ※メニューは一例となります
  ※お一人様プラス800円(消費税込)でお食事のご用意もございます
  

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  お飲み物

  生ビール 900円　　　　　　
  グラスワイン 990円
  ノンアルコールビール 800円　
  コーヒー  800円
  紅茶 800円
  カフェオレ　　     900円
  オレンジジュース 800円
  シャーリーテンプル  900円
  ジンジャエール 800円
  コカコーラ 800円

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  ■春のオリジナルドリンク

  各1,100円

  ◇ びすとろ菜に春のオリジナルドリンクが登場 ◇
  見た目・お味の異なる2種類をご用意いたしました。
  ティータイムのデザートと一緒に是非、季節の訪れを感じてみませんか
  
  【販売時間】
    11：30～21：30(LO20:30)
  
   左側より
  ◆フルーツ スパークリング
   爽快感あるスパークリンクのさわやかさとミックスフルーツの彩りをお楽しみください。
  ◆トロピカル サンセット
  夕日をイメージに桃とみかんのフルーティーさをブレンドした店舗オリジナルドリンク。
  
  ※アルコールは入っておりません
  ※店内でのご提供となります