ザ・クレストホテル柏のディナーページです。

メニューのご案内 MENU

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  和洋創作料理 美食紀行

  5,940円

  フランス料理も日本料理も味わいたい、そんな思いをかなえる贅沢な和洋会席コースです。どうぞお箸でお楽しみください。

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  6月1日(木）～30日(金)のメニュー

  【前　菜】アミューズブーシュ

  【向　付】造り三種盛り合わせ

  【スープ】ビーツとトマトのスープ

  【魚料理】本日の魚料理

  【肉料理】牛フィレ肉のポアレ 椎茸と大根マデラソースで

  【食　事】魳炙り寿司　焼海苔 玉子焼 べったら漬 ひょうたん漬

  【留　椀】赤出汁

  【デザート】ダークチェリーとピスタチオのクリーム　バニラアイスクリーム添え コーヒーまたは紅茶

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  フランス料理 Chef's Dinner シェフズディナー

  2,160円～

  帝国ホテルの味を受け継ぐ本格フランス料理をご堪能ください。
  Aコース　2,160円　スープ、お魚料理またはお肉料理、デザート、コーヒー
  Bコース　2,916円　オードブル、スープ、お魚料理またはお肉料理、デザート、コーヒー
  Cコース　3,780円　上記のフルコース

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  6月1日(木）～30日(金)のメニュー

  野菜とナッツとドライフルーツのサラダ仕立て　生ハムを添えて

  ビーツとトマトのスープ

  鱒のムニエル　カレー風味

  牛フィレ肉のポアレ 椎茸と大根マデラソースで

  ダークチェリーとピスタチオのクリーム バニラアイス添え

  パン

  コーヒー又は紅茶

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  日本料理　すえひろ御膳

  2,916円

  本格日本料理を気軽に味わえるびすとろ菜の人気コースです。

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  6月1日(木）～30日(金)のメニュー

  【一の膳】魳の炙り　諸胡瓜 ひょうたん漬 金山寺味噌 順才酢　オクラ 酢取茗荷子　造り二種盛り合わせ あしらい彩々

  【二の膳】温胡麻豆腐　海老ソボロあん 薬味 丸茄子しぎ焼　カリフラワー 新丸十 獅子唐

  【食　事】生湯葉丼　葛醤油 海苔 山葵

  【香の物】盛り合わせ

  【留　椀】赤出汁

  【甘　味】季節の実　珈琲

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  日本料理 柏

  4,428円

  旬を味わう色彩豊かな日本料理をこころゆくまでご堪能ください。

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  6月1日(木）～30日(金)のメニュー

  【先　付】水無月豆腐　順才 葛醤油 山葵

  【向　付】縞鯵へぎ造りと鮪の炙り　あしらい彩々 レモン醤油

  【焼　物】鰈バター焼　木の芽酢 新丸十 蓮根 カリフラワー 酢取茗荷子

  【揚　物】鮎フライ　諸胡瓜 オクラ クレソン 玉辛子 金山寺味噌

  【焚き合わせ】里芋 南京 牛蒡 近江蒟蒻 獅子唐 銀あん 一味

  【食　事】魳炙り寿司　焼海苔　玉子焼 べったら漬 ひょうたん漬

  【留　椀】赤出汁　蜆 寸葱 粉山椒

  【甘　味】生姜のアイスクリーム　木苺ゼリー　無花果の蒸し羊羹　珈琲

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  びすとろ菜のパーティープラン

  お1人様 5,000円

  本格的なフランス料理と日本料理を味わえる「びすとろ菜」のパーティープランです。
  歓送迎会やお誕生会にぜひご利用ください

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  【時 間】17:00～21:30 (最終受付 19:30)

  【内 容】料理＆フリードリンク (2時間制)

  【備 考】４名様以上で承ります