【12月21日～25日限定】びすとろ菜 クリスマススペシャルメニュー

クリスマスディナー和洋折衷コース

• クリスマスディナー フレンチコース

• クリスマスランチコース

今年のクリスマスのご予定は、もうお決まりですか。
ザ・クレストホテル柏 総料理長 伊藤貴博と和食料理長 青木邦彦が年に一度の特別な日を彩るスペシャルメニューで
おもてなし。レストラン「びすとろ菜」にて期間限定、ランチ・ディナータイムにご用意いたします。
クリスマスデート、ご家族揃ってのお食事など楽しい時間のひとときに是非、ご利用ください。
 
【日時】
 12月21日(木)~12月25日(月)
【時間】
  ランチタイム　　■11：30～14：30
  ディナータイム　■17：30 ■19：30
 ※事前のご予約を承ります。
 ※ディナータイムは2部制にて開催
 
【内容】
 ■クリスマスランチ   フレンチコース(ランチ)　     4,620円　
 ■クリスマスディナーフレンチコース(ディナー)   1,1000円
 ■クリスマスディナー和洋折衷コース(ディナー)   12,100円
    ※料金は消費税込。
【メニュー】
クリスマスランチコース
■紅ずわい蟹と海老のババロア
　彩野菜と海の幸をあしらって　　　　　
■柏の畑で育ったカブとアーモンドのスープ
■大山鶏胸肉とフォアグラのフォルス
　グリーンアスパラガスと共にトリュフを香らせて
■紅茶のシフォンケーキ
　そのべ農園の美味しいイチゴと共に
■ コーヒーまたは紅茶

クリスマスディナーフレンチコース
■トリュフを鋳込んだ大山鶏もも肉のバロンテイーンサラダ仕立て
■茸のスープ　カプチーノ風 
■真鯛と松茸のパイ包み焼き　白ワインソース
■和牛腿肉❝ランプ❞のゆっくりロースト マデラソース
■ショコラムースのグラッサ―ジュ仕上げ
　フランボワーズとオレンジのソース
■コーヒーまたは紅茶

クリスマスディナー和洋折衷コース
■トリュフを鋳込んだ大山鶏もも肉のバロンテイーン
   サラダ仕立て
■本鮪　墨烏賊　車海老の造り　あしらい彩々
■甘鯛と柏産の蕪蒸し　銀杏　百合根　木茸　露生姜
■和牛腿肉❝ランプ❞のゆっくりロースト
   香り豊かなジュースと西洋ワサビ
■ずわい蟹のおこわ　鯛せせり　菊茶あん　山わさび
■ショコラのムースにプラリネのグラッサ―ジュ仕上げ
　フランボワーズとオレンジのソース
■コーヒーまたは紅茶 小菓子

【ご予約・お問合せ】
  びすとろ菜　☎04-7146-1124