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2023.10.16 イベント

終了【12月21日~25日限定】びすとろ菜 クリスマススペシャルメニュー

クリスマスディナー和洋折衷コース クリスマスディナー和洋折衷コース

  • クリスマスディナー フレンチコース クリスマスディナー フレンチコース

  • クリスマスランチコース クリスマスランチコース


今年のクリスマスのご予定は、もうお決まりですか。
ザ・クレストホテル柏 総料理長 伊藤貴博と和食料理長 青木邦彦が年に一度の特別な日を彩るスペシャルメニューで
おもてなし。レストラン「びすとろ菜」にて期間限定、ランチ・ディナータイムにご用意いたします。
クリスマスデート、ご家族揃ってのお食事など楽しい時間のひとときに是非、ご利用ください。
 
【日時】
 12月21日(木)~12月25日(月)
 12月23日(土)・24日(日)はランチ・ディナーとも満席となりました
【時間】
  ランチタイム  ■11:30~14:30
  ディナータイム ■17:30 ■19:30
 ※事前のご予約を承ります。
 ※ディナータイムは2部制にて開催
 
【内容】
 ■クリスマスランチ   フレンチコース(ランチ)      4,620円 
 ■クリスマスディナーフレンチコース(ディナー)   11,000円
 ■クリスマスディナー和洋折衷コース(ディナー)   12,100円
    ※料金は消費税込。
【メニュー】
クリスマスランチコース
■紅ずわい蟹と海老のババロア
 彩野菜と海の幸をあしらって     
■柏の畑で育ったカブとアーモンドのスープ
■大山鶏胸肉とフォアグラのフォルス
 グリーンアスパラガスと共にトリュフを香らせて
■紅茶のシフォンケーキ
 そのべ農園の美味しいイチゴと共に
■ コーヒーまたは紅茶

クリスマスディナーフレンチコース
■トリュフを鋳込んだ大山鶏もも肉のバロンテイーンサラダ仕立て
■茸のスープ カプチーノ風 
■真鯛と松茸のパイ包み焼き 白ワインソース
■和牛腿肉❝ランプ❞のゆっくりロースト マデラソース
■ショコラムースのグラッサ―ジュ仕上げ
 フランボワーズとオレンジのソース
■コーヒーまたは紅茶

クリスマスディナー和洋折衷コース
■トリュフを鋳込んだ大山鶏もも肉のバロンテイーン
   サラダ仕立て
■本鮪 墨烏賊 車海老の造り あしらい彩々
■甘鯛と柏産の蕪蒸し 銀杏 百合根 木茸 露生姜
■和牛腿肉❝ランプ❞のゆっくりロースト
   香り豊かなジュースと西洋ワサビ
■ずわい蟹のおこわ 鯛せせり 菊菜あん 山わさび
■ショコラのムースにプラリネのグラッサ―ジュ仕上げ
 フランボワーズとオレンジのソース
■コーヒーまたは紅茶 

【ご予約・お問合せ】
  びすとろ菜 ☎04-7146-1124